Aus dem Weingut – Weingut Chat Sauvage

Aus dem Weingut

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Eine zauberhafte Stimmung ist das in den Weinberge

Eine zauberhafte Stimmung ist das in den Weinbergen, wenn die Sonne sich durch den Frühnebel kämpft

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Die Hamburg Flagge ist gehisst- unser Zeichen, das

Die Hamburg Flagge ist gehisst- unser Zeichen, dass wir uns auf den Besuch von Weingutsgründer Günter Schulz freuen, der uns für ein paar Tage besuchen kommt 😃

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2018 Johannisberg Hölle Pinot Noir: ein feiner Be

2018 Johannisberg Hölle Pinot Noir: ein feiner Begleiter zu herbstlichen Gerichten.

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In der aktuellen Ausgabe des Eichelmann Weinführe

In der aktuellen Ausgabe des Eichelmann Weinführers wurden wir zum Weingut des Jahres im Rheingau gekürt. „Auch bei Spätburgunder ist Lorch mittlerweile ganz vorne mit dabei, wie der Schlossberg von Chat Sauvage beweist. Überhaupt konnte uns Chat Sauvage mit den 2021ern auf ganzer Linie überzeugen.“ Auf diese Auszeichnung sind wir ganz besonders stolz.

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Am 7.11. findet die Weinversteigerung von DER RING

Am 7.11. findet die Weinversteigerung von DER RING Mosel 1899 e.V. (ehem. Bernkasteler Ring) in Trier statt.

Unser Versteigerungswein dieses Jahr :
2022 Lorch Pfaffenwies Pinot Noir

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„Der kühle Jahrgang 2021 steht den Rotweinen vo

„Der kühle Jahrgang 2021 steht den Rotweinen von Chat Sauvage bestens, da die auf Intensität und Extraktion basierende Stilistik des Weinguts sehr gut zur moderaten Reife und Säure des Jahrgangs passt. […] So stark wie lange nicht mehr sind in diesem Jahr auch die Weißweine, die beiden Chardonnay aus dem Jahrgang 2022 […]. Eine der bislang stärksten Chat Sauvage-Kollektionen!“

Wir freuen uns sehr über die diesjährigen Eichelmann-Bewertungen. Erneut wurde Chat Sauvage als "Weltklasse-Weingut" ausgezeichnet.

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Ein wunderbarer Abend war das gestern im Restauran

Ein wunderbarer Abend war das gestern im Restaurant „Ente“ des Nassauer Hofs in Wiesbaden. Theresa Breuers Rieslinge sowie Pinot Noir und Chardonnay von uns begleiteten ein Fünf-Gang-Menü.

Vielen Dank an das Team von Michael Kammermeier für das tolle Menü und Jimmy Ledemazel und Sebastian Schug für den exzellenten Service !

@theresa.breuer @hotelnassauerhof @m_kammermeier @weingut_georg_breuer

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Noch sind Karten für die Weinprobe in der Weinkel

Noch sind Karten für die Weinprobe in der Weinkellerei Höchst verfügbar. Wir würden uns freuen, Sie am 1. November in der Bolongarostr. 88 in Frankfurt am Main zu treffen. Reservierungen können Sie unter dem folgendem Link tätigen: https://www.buehrmannweine.de/detail/index/sArticle/10591

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Vielen Dank an das gesamte Team des „Ekensdal“

Vielen Dank an das gesamte Team des „Ekensdal“ (@ekensdal) für das tolle Menü und den perfekten Service und ein herzliches Dankeschön an unseren Importeur Jörgen @brixwine für die Organisation dieses Dinners und die tolle Zusammenarbeit der letzten Jahre- auf die nächsten 10 🥳🤩! Herzlichen Glückwunsch zum Firmenjubiläum 🥂!

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Langsam kehrt nach der Weinlese wieder Normalität

Langsam kehrt nach der Weinlese wieder Normalität ein und wir freuen uns, Sie ab dem 18.10. auch wieder freitags in unserer Vinothek begrüßen zu dürfen.
Ab dem 1. November öffnet unsere Vinothek wieder regelmäßig von Donnerstag bis Sonntag von 12 bis 17 Uhr.

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Am 10. November 2024 werden auch wir unsere Weine

Am 10. November 2024 werden auch wir unsere Weine im Porsche Zentrum Hofheim auf der Hausmesse von Tuttolomondo präsentieren. Wir freuen uns, Sie dort zu sehen.

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Die Weinlese ist beendet ! Die Maischegärung is

Die Weinlese ist beendet !

Die Maischegärung ist bei unserem Pinot Noir nun der nächste Schritt auf dem Weg zum Rotwein.

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#johannisberg

Seit drei Wochen ernten wir; das Ende der Weinlese

Seit drei Wochen ernten wir; das Ende der Weinlese rückt in greifbare Nähe.
Die Lesehelfer sind nach wie vor fleißig und motiviert. Ein großes Dankeschön dafür !

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Auch Ertragseinbußen gehören leider dazu… #er

Auch Ertragseinbußen gehören leider dazu…

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Farbenprächtiger Herbst im Rheingau. Und unser Le

Farbenprächtiger Herbst im Rheingau. Und unser Lese-Team leistet weiterhin großartige Arbeit- vielen Dank an die fleißigen Helfer!

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Aktuell ist es noch etwas bedeckt, aber immerhin t

Aktuell ist es noch etwas bedeckt, aber immerhin trocken. So kann die Lese weitergehen 🍇✂️😃

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Wo gehobelt wird, da fallen Späne … wenn die K

Wo gehobelt wird, da fallen Späne … wenn die Kelter mitten in der Lese am Wochenende ausfällt…

Großartig, dass die Firma Flath ( @flathweinpressen ) einen hervorragenden Kundenservice bietet und sonntags (!!) Ersatzteile anliefert und auswechselt. Vielen Dank !

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Chardonnay- Ernte in Rüdesheim bei herrlichem Wet

Chardonnay- Ernte in Rüdesheim bei herrlichem Wetter 😃

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Pinot Noir-Lese in der Lage Lorch Bodenthal-Steinb

Pinot Noir-Lese in der Lage Lorch Bodenthal-Steinberg

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Weinlese mit einer fleißigen und motivierten Trup

Weinlese mit einer fleißigen und motivierten Truppe 🤩

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