Aus dem Weingut – Weingut Chat Sauvage

Die Festtage rücken näher und unsere Weine sind

Die Festtage rücken näher und unsere Weine sind die ideale Begleitung.
Um sicherzustellen, dass Ihre Bestellungen noch rechtzeitig eintreffen, empfehlen wir, vor dem 15. Dezember in unserem Onlineshop oder via Mail zu bestellen. Wir wünschen einen besinnlichen 2. Advent.

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Pünktlich zum 1. Advent ist auch der 2021er Jahrg

Pünktlich zum 1. Advent ist auch der 2021er Jahrgang unserer Lagen Pinots im Onlineshop verfügbar. Wir wünschen einen schönen Sonntag und eine besinnliche Weihnachtszeit.

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Im Vinum Weinguide wurden wir für das Jahr 2024 m

Im Vinum Weinguide wurden wir für das Jahr 2024 mit 4 Sternen ausgezeichnet! Hier heißt es: "Die 2020er Pinot Noirs von Chat Sauvage sind von einer überwältigenden, reintönigen Fülle. Den Weinen fehlt es dabei aber keineswegs an Struktur." - Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung.

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Wir freuen uns sehr über die großartigen Bewertu

Wir freuen uns sehr über die großartigen Bewertungen im aktuellen Falstaff Wein Guide. Chat Sauvage gehört mit 5 Sternen zu den top Weingütern Deutschlands.

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Das Laub der Rebstöcke im Weinberg trägt inzwisc

Das Laub der Rebstöcke im Weinberg trägt inzwischen herbstliche Farben und die Vegetation kommt zur Ruhe.

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Wir freuen uns riesig über die diesjährigen Eich

Wir freuen uns riesig über die diesjährigen Eichelmann-Bewertungen. Erneut wurde Chat Sauvage als "Weltklasse-Weingut" ausgezeichnet.

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Bei Chat Sauvage konzentrieren wir uns kontinuierl

Bei Chat Sauvage konzentrieren wir uns kontinuierlich darauf, die Qualität unserer Pinots zu steigern. Die Arbeit beginnt im Weinberg und geht im Keller weiter. Wir setzen auf strenge Selektion und verwenden nur die besten Trauben für unsere Weine.

Vielen Dank an Arne Landwehr für die Fotos!

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Der neue Jahrgang unseres Chardonnays "Clos de Sch

Der neue Jahrgang unseres Chardonnays "Clos de Schulz" ist nun auch in unserem Online Shop erhältlich.

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Die letzten Rosen blühen auf dem Weingut, die Tag

Die letzten Rosen blühen auf dem Weingut, die Tage werden kühler und wir haben das passende Paket in unserem Online Shop. Schauen Sie gern vorbei!

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Wir freuen uns schon jetzt darauf, unsere Weine am

Wir freuen uns schon jetzt darauf, unsere Weine am 1. November im Vinarmarium in Mainz zu präsentieren.

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Vielen Dank an Werner Eckert für die schöne Besp

Vielen Dank an Werner Eckert für die schöne Besprechung unseres 0,375 l Selection Schulz Pinot Noir in der aktuellen Folge (29.9.2023) von "Trocken bis lieblich" (ab min. 12) im SWR1. Wir haben uns sehr gefreut!

https://www.swr.de/swr1/rp/trocken-bis-lieblich-podcast-100.html

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Die diesjährige Weinlese ist beendet. Wir sind mi

Die diesjährige Weinlese ist beendet. Wir sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden und freuen uns darauf, Sie wieder zu den regulären Öffnungszeiten (donnerstags bis sonntags zwischen 12 und 17 Uhr) in unserer Vinothek begrüßen zu dürfen.

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Die Weinlese 2023 neigt sich dem Ende zu und wir m

Die Weinlese 2023 neigt sich dem Ende zu und wir möchten uns bei unserem Team für das anhaltende Engagement und die großartige Arbeit bedanken.

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Am 3. Oktober ist unsere Vinothek von 12 bis 17 Uh

Am 3. Oktober ist unsere Vinothek von 12 bis 17 Uhr für Sie geöffnet.

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Gestern haben wir unsere Top-Lage Lorch Schlossber

Gestern haben wir unsere Top-Lage Lorch Schlossberg geerntet und sind mit dem Ergebis sehr zufrieden.

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Die Weinlese geht weiter. Für optimale Qualität

Die Weinlese geht weiter. Für optimale Qualität ernten wir alle Trauben von Hand und selektieren sehr streng.

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Mit dem Ergebnis der Versteigerung des Bernkastele

Mit dem Ergebnis der Versteigerung des Bernkasteler Rings sind wir sehr zufrieden. Wenige Flaschen des Versteigerungsweins Lorch Pfaffenwies Pinot Noir aus dem Jahr 2020 können Sie jetzt in unserem Online-Shop erwerben.

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Auch wenn wir noch mitten in der Weinlese sind, möchten wir uns schon jetzt bei unserem Team für die großartige Arbeit bedanken!

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Heute hat bei uns die Lese begonnen! Unsere Pinot-

Heute hat bei uns die Lese begonnen! Unsere Pinot-Trauben vom Assmannshäuser Höllenberg versprechen beste Qualität.

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Chardonnay Jahrgang 2023 wächst und gedeiht. Jahr

Chardonnay Jahrgang 2023 wächst und gedeiht. Jahrgang 2022 unseres Rheingau Chardonnays haben wir vor kurzem gefüllt. Er ist jetzt in unserem Online Shop erhältlich. Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen!

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Am 16.9.2023 findet die jährliche Versteigerung d

Am 16.9.2023 findet die jährliche Versteigerung des Bernkasteler Rings statt. Für diese Auktion haben wir exklusiv ein Fass 2020 Lorch Pfaffenwies Pinot Noir abgefüllt.

Bei Interesse an der Versteigerung können Sie uns jederzeit kontaktieren.

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Die Reben in unserem Weinberg Lorch Bodenthal entw

Die Reben in unserem Weinberg Lorch Bodenthal entwickeln sich prächtig.

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Unser Rheingau Chardonnay aus dem Jahrgang 2022 is

Unser Rheingau Chardonnay aus dem Jahrgang 2022 ist nun gefüllt und kommt in den Verkauf. Über unseren Online-Shop können Sie ihn ab jetzt bestellen.

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Wir senden herzliche Grüße aus unserem Weinberg

Wir senden herzliche Grüße aus unserem Weinberg in Rüdesheim. Die Reben gedeihen und die Sonne scheint.

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Am 8.7.2023 findet die Big Bottle Party im Aifach

Am 8.7.2023 findet die Big Bottle Party im Aifach in Würzburg statt. Chat Sauvage ist mit einer besonderen Rarität dabei. Noch gibt es im Vorverkauf Karten, die online bei "Rot Weiss Rosé" gekauft werden können.

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Über die Aufnahme unserer Weine in die Versteiger

Über die Aufnahme unserer Weine in die Versteigerung des Bernkasteler Rings freuen wir uns sehr. Neben Rieslingen werden in diesem Jahr erstmals auch Pinot Noir-Weine versteigert. Für diese Auktion haben wir exklusiv ein Fass 2020 Lorch Pfaffenwies Pinot Noir abgefüllt.

Die Versteigerung findet am 16. September 2023 im IHK Tagungszentrum Trier statt; man kann sie sowohl online verfolgen als auch mitsteigern. Bei Interesse an der Versteigerung können Sie uns jederzeit kontaktieren.

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Im Weinberg beginnen nun auch die Reben allmählic

Im Weinberg beginnen nun auch die Reben allmählich zu blühen und in ca. 100 Tagen wird daher voraussichtlich Erntebeginn sein.

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Zwei gute Nachrichten: unsere Hühner haben Nachwu

Zwei gute Nachrichten: unsere Hühner haben Nachwuchs bekommen und unsere Vinothek ist über Pfingsten täglich von 12 bis 17 Uhr für Sie geöffnet.

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Der Frühling kehrt in unsere Weinberge ein und di

Der Frühling kehrt in unsere Weinberge ein und die Arbeit am Rebstock beginnt. Um die Qualität zu steigern, entfernen wir die kleineren Triebe, sodass eine luftige Laubwand entstehen kann und die Reben ausreichend Platz zum Wachsen bekommen.

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Unser Weingutshund Aika ist immer mit dabei. Heute

Unser Weingutshund Aika ist immer mit dabei. Heute bewacht er die Pinots. 👀

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Auch in unsere Weinberge kehrt der Frühling ein

Auch in unsere Weinberge kehrt der Frühling ein.

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