{"title":"Lagenweine","description":"","products":[{"product_id":"assmannshausen-h-llenberg-pinot-noir","title":"Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir","description":"","brand":"Chat Sauvage","offers":[{"title":"2021","offer_id":57125429412214,"sku":"005 24","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":57125429444982,"sku":"016 24","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/2701\/7590\/files\/2018-Assmannshausen-Hoellenberg-Pinot-Noir.png?v=1765550533"},{"product_id":"johannisberg-h-lle-pinot-noir","title":"Johannisberg Hölle Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e2022: \"98 Punkte Dieser Rheingauer Pinot Noir ist de facto ein Grand Cru. Die enorme Konzentration an Waldbeerenaromen und die superfeinen Tannine dieses Meisterwerks greifen nahezu perfekt ineinander. Die mineralische Frische beleuchtet jedes Detail am äußerst präzisen, mittelkräftigen Gaumen. Erstaunliche Finesse im überwältigenden Abgang. Limitierte Produktion. Trinken oder aufbewahren.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021: 93 \"Der Pinot Noir von der Johannisberger Hölle ist faszinierend reintönig und intensiv im Bouquet, herrlich eindringlich, zeigt eindringlich Holunder und Kirschen, etwas Johannisbeeren und Preiselbeeren, viel Konzentration, ist komplex im Mund, kraftvoll, herrlich harmonisch und präzise, frisch und elegant, besitzt gute Struktur, feine Säure und Grip, Druck und faszinierende Länge.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021: 92 \"Der kühle Jahrgang 2021 steht den Rotweinen von Chat Sauvage bestens, da die auf Intensität und Extraktion basierende Stilistik des Weinguts sehr gut zur moderaten Reife und Säure des Jahrgangs passt. Der Wein aus der Johannisberger Hölle ist weniger rauchig und fordernd, dafür aber wunderbar duftig, elegant und harmonisch, zeigt Holunderbeeren, schwarze Johannisbeeren und junges Holz.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022: \"94 - Die »Hölle« ist angenehm würzig und auch warm im Duft, pfeffrig, schwarze Kirsche, Schwarztee, feine Holznoten, ein Hauch Lakritze. Verbindet am Gaumen geschmeidige Elemente in einer kräftig gebauten Struktur mit der würzig-erdigen Mineralik, fester Tanninkern, da kommt noch was.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021: \"93+ - Kräuterwürzige Aromen, Preiselbeere, mineralisch-brenzlige Töne, Grüntee, insgesamt noch eher verschlossen im Duft. Der Gaumen zeigt sich stoffig und trocken, mit festem Säurerückgrat und einer Prise Grünlichkeit, die aber im Verlauf der Flaschenreife einen positiven Beitrag leisten kann.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018: \"92+ - Hohe Reife bietet die Hölle in der Nase, viele ätherische Noten, Holundermark, Wacholder, Wildleder. Am Gaumen besitzt der Wein einen mächtigen Säurezug, feine Gerbstoffe, weitere reife Frucht, Holunder, Süßkirsche, getrocknete Zwetschge. Wird zugänglicher.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Chat Sauvage","offers":[{"title":"2018","offer_id":56854748234102,"sku":"180332","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":57171944046966,"sku":"009 22","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":57171944079734,"sku":"010 23","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":57171944112502,"sku":"017 24","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":57171944145270,"sku":"011 25","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/2701\/7590\/files\/2019-Johannisberg-Hoelle-Pinot-Noir.png?v=1765550535"},{"product_id":"lorch-kapellenberg-pinot-noir","title":"Lorch Kapellenberg Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e2022: \"96 Punkte Wie kann man diesem großartigen Rheingauer Pinot Noir widerstehen? Er ist zugleich fleischig und samtig, aber dennoch lebendig und voller schwarzer Kirschfrüchte. Er ist schon jetzt eine Schönheit. Dieser Charme ist gepaart mit ausgezeichneter Konzentration und einer wirklich feinen Tanninstruktur. Sehr langer Abgang, der fest genug ist, um diesem Charmeur ein langes Leben zu verleihen. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2026.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022: 92 \"Der Wein vom Lorcher Kapellenberg ist ... faszinierend reintönig, zeigt viel Frucht im Bouquet, dezent Johannisbeeren, rote und dunkle Früchte, ist harmonisch im Mund, wunderschön elegant, faszinierend klar und lang.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021: 93 \"Der kühle Jahrgang 2021 steht den Rotweinen von Chat Sauvage bestens, da die auf Intensität und Extraktion basierende Stilistik des Weinguts sehr gut zur moderaten Reife und Säure des Jahrgangs passt. Der Wein aus dem Lorcher Kapellenberg weist ebenfalls die Eleganz auf, die schon im Ortswein zu finden ist. Er zeigt im Bouquet steinige Würze, Tabak und Brombeeren. Am Gaumen braucht er viel Luft, offenbart dann aber eine komplexe Struktur, besitzt Grip, Druck, Konzentration und Komplexität.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021: \"94 - Mandel, Cranberry, Minz- und Salbeibonbon, Schieferwürze. Würzig und delikat im Duft. Am Gaumen erweist sich der Wein als ölig grundiert und fein extrahiert. Pure Delikatesse mit großer innerer Stabilität und garantiertem Reifevermögen. Lange anhaltend.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020: \"93 - Zunächst leicht herb und vegetabil im Duft. Es folgen reife, rote wie auch schwarze Beeren und Rauch. Am Gaumen kraftvoll, nussig, bei saftiger, sortentypischer Frucht und feiner Kräuterwürze. Reifer Gerbstoff von lebendiger Säure balanciert. Feine Mineralik begleitet den langen Nachhall.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Chat Sauvage","offers":[{"title":"2018","offer_id":57172019511670,"sku":"180345","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":57172019544438,"sku":"007 22","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":57172019577206,"sku":"009 23","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":57172019609974,"sku":"014 24","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":57172019642742,"sku":"010 25","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/2701\/7590\/files\/2019-Lorch-Kapellenberg-Pinot-Noir.png?v=1765550537"},{"product_id":"r-desheim-drachenstein-pinot-noir","title":"Rüdesheim Drachenstein Pinot Noir","description":"","brand":"Chat Sauvage","offers":[{"title":"2019","offer_id":56854748725622,"sku":"19007","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":57172036845942,"sku":"011 23","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":57172036878710,"sku":"018 24","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":57172036911478,"sku":"012 25","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/2701\/7590\/files\/2019-Ruedesheim-Drachenstein-Pinot-Noir.png?v=1765550538"},{"product_id":"lorch-schlossberg-pinot-noir","title":"Lorch Schlossberg Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e2022: \"99 Punkte Für einen kühlen und windigen Weinberg hat dieser Wein eine außergewöhnliche Tiefe an Aromen von schwarzen Früchten, darunter Maulbeeren, und ein Hauch von Rauch trägt erheblich zur Spannung bei. Der extrem konzentrierte, mittelkräftige Gaumen hat eine atemberaubende mineralische Frische, die diesen Wein absolut einzigartig macht. Diamantheller Abgang mit enormer Energie. Jahrzehntelanges Alterungspotenzial. Begrenzte Produktion. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2026.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022: 93 \"Der Pinot Noir vom Lorcher Schlossberg schließt im Jahrgang 2022 an seine starken Vorgänger an, ist faszinierend eindringlich und konzentriert, zeigt rote und dunkle Früchte, Johannisbeeren, etwas Holunder, ist faszinierend harmonisch und komplex im Mund, fruchtbetont und frisch, besitzt viel Druck, Kraft und Länge, ist unter den vielen großen Chat Sauvage-Lagen-Pinot Noir derjenige, der über das letzte Jahrzehnt hinweg die meiste Konstanz bewiesen hat.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022: \"96Jugendliche Nase mit dunklen Beeren, feinem Rauch, Tabak, Teer. Gaumen und Struktur stellen sich kompromisslos in den Dienst des Terroirs, der Jahrgang ermöglicht belastbarenGerbstoff mit adretter Adstringenz, extrem dicht im Extrakt, mineralisch, lang und charakterstark. Für die Langstrecke.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chat Sauvage","offers":[{"title":"2022","offer_id":57171931922806,"sku":"019 24","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":57171931955574,"sku":"013 25","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/2701\/7590\/files\/2018-Lorch-Schlossberg-Pinot-Noir.png?v=1765550539"},{"product_id":"le-schulz-pinot-noir","title":"\"Le Schulz\" Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e2022: \"98 Punkte Was für ein erstaunlich kompletter Pinot Noir das ist. Die Kombination aus großer Konzentration und ebenso viel Finesse macht es schwer, ihm zu widerstehen. In der Nase – schöne Aromen von roten Früchten, trockenem Waldboden und roten Rüben – und am Gaumen passt dieser Wein sehr gut zu dem, was ein Fan von roten Burgundern in Grand Cru-Weinen sucht. Aber dann kommt der konzentrierte, steinige Abgang, der super geradlinig und typisch Rheingau ist. Begrenzte Produktion aus der Lorcher Lage Bodenthal-Steinberg. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2026.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2022: 94 \"Le Schulz (...) ist gelassener, besticht mit viel Harmonie, ist dabei konzentriert und kraftvoll, komplex und wunderbar lang. Großartige Kollektion!\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021: 93 \"Der kühle Jahrgang 2021 steht den Rotweinen von Chat Sauvage bestens, da die auf Intensität und Extraktion basierende Stilistik des Weinguts sehr gut zur moderaten Reife und Säure des Jahrgangs passt. Der Pinot Noir Le Schulz ist klassischer und harmonischer, weniger rauchig, aber ebenso kraftvoll, komplex und tief, mit betörender Beerenfrucht und tollem Tannin-Säure-Spiel. Der Pinot Noir Rosé-Sekt ist fruchtbetont, saftig und klar, zeigt knackige rote Beerenfrucht und recht wenig Hefeeinfluss, ist aber sehr harmonisch.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2022: \"97+ »Le Schulz« Pinot Noir trocken Balsamische Würze, Tannennadeln, Kirsche, Johannisbeere, Sanddorn. Der komplexe Gaumen fächert sich auf in bemerkenswert unangestrengter Art, zeigt die Nuanciertheit und Größe ungewöhnlicher Pinots: Säure, Schliff, polierte Gerbstoffe, Mineralik, Länge und den manchmal mystischen Charakter.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2021: \"97  Eisen, Kirschblüte, Malve, dezente Holzwürze, auch Kräuterbonbon. Der Gaumen exponiert einen seidigen Gerbstoff von großer Finesse, viskos grundiert, saftig und mineralisch begleitet. Das wirkt fast schwerelos und hat doch so enorm viel Extrakt! Subtil.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2020: \"96 Jugendlich im ersten Duft. Kurz darauf folgt dichte, reichhaltige, burgundisch anmutende Aromatik mit nobler Holzwürze. Am Gaumen konzentrierte, dunkelrote als auch schwarze Beeren, leichte Ätherik, etwas Rauch bei sehr gut eingebundener, feiner Säure. Finesse und Komplexität begleiten den langen Nachhall. Ein Wein für Dekaden.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2019: \"95+ Würzig, Grafit, Minze, komplex, mit einigem Zukunftsversprechen. Zeigt am Daumen eine enorme Verdichtung und Konzentration, eine große Menge an feinkörnigem Tannin, noch in Reserve, selbstbewusste, gekonnt eingewobene Säure. Gemacht für Jahrzehnte.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2017: \"93 Kräftiges Neuholz, Himbeere und Baumharz im Duft, im Mund ein dichter, aber auch mürber Gerbstoffdruck, leicht anhaftendes Tannin, festes Säurerückgrat, molliger Körper, präsente taktile Mineralität. Ist auf raffinierte Weise extraktreich und zugleich elegant.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Chat Sauvage","offers":[{"title":"2017","offer_id":56854750527862,"sku":"1710001","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":57171887292790,"sku":"180340","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":57171887325558,"sku":"19009","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020","offer_id":57171887358326,"sku":"011 22","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021","offer_id":57171887391094,"sku":"013 23","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":57171887423862,"sku":"020 24","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":57171887456630,"sku":"014 25","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/2701\/7590\/files\/2019-Pinot-Noir-Le-Schulz.png?v=1765550541"},{"product_id":"lorch-pfaffenwies-pinot-noir","title":"Lorch Pfaffenwies Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chat Sauvage","offers":[{"title":"2023","offer_id":57172094746998,"sku":"014 23","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/2701\/7590\/files\/chat-sauvage_pinot-noir_lorch-pfaffenwies-1.png?v=1765550547"}],"url":"https:\/\/chat-sauvage.de\/collections\/lagenweine.oembed","provider":"Chat Sauvage","version":"1.0","type":"link"}